綠色山牆(greengable) ~ANN的吃喝玩樂生活創作~

咖啡商機

國人愛喝咖啡，大街小巷咖啡店林立，創造龐大咖啡經濟

有報導指出台灣一年咖啡商機高達700億

根據統計2015年咖進口量較2011年成長了61%

台灣人每年喝掉28.5億杯咖啡，平均每人一年喝掉122杯咖啡

咖啡需求量持續上升，2016年台灣咖啡產值整體高達660憶

平均每人每天至少飲用一杯咖啡，可見這樣的需求量相當驚人

咖啡好處

1. 咖啡因可以強化判斷力、加強短期記憶，也有助於形成長期記憶

咖啡因可以提振精神、增加專注力，強化認知功能

2. 咖啡抗氧化作用能增強心肌收縮的能力，促進血液循環

3. 咖啡因會提高人體消耗熱量速率，增加基礎代謝率

ANN是個咖啡重度依賴者每天早上都會來一杯咖啡

尤其最近特別愛上莊園咖啡，總是會追尋品嚐每一家特選的咖啡

這次品嚐到了D′ORIGENN COFFEE 哥倫比亞咖啡

D′ORIGENN 藍蜂〈LA PALMICHAL 莊園〉

品種:Colombla（哥倫比亞），Caturra（卡度拉）

海拔:1430 msnm/ 水洗、日曬

風味:青蘋果/ 巧克力/ 果乾

藍蜂咖啡包裝尚漂亮時尚光看就覺得開心

一打開袋就聞到迷人的咖啡香，而且喝下去可以品嘗到微酸果香

最後還有巧克力的甘、苦餘韻味

D′ORIGENN 黃蝶 〈LA ESTRELLA 莊園〉

品種:Colombla（哥倫比亞），Caturra（卡度拉），Typica（鐵皮卡）

海拔:2100 msnm/ 水洗、日曬

風味: 水果/ 綜合莓果/ 焦糖

帶有焦糖的香氣，入口後有強烈的果酸味，但酸的很順口

接著就會感受苦味，最後有一點甘甜的風韻

D′ORIGENN  綠嘴鳥 〈VENECIA 莊園〉

品種:Tabi（塔比）Typica（鐵皮卡）

SAN PACHO

海拔:1500 msnm/ 水洗、日曬

風味: 花香/ 焦糖 / 巧克力

沖泡時的香氣帶有微微清新花香，口感很順好入口

味道和 藍蜂 相比味道較淡，酸味要慢慢的才會跳出來

三款當中 藍蜂 味道最深沉 再來 黃蝶 酸度很明顯

嘴裡充滿酸味和香氣，而我最愛這款 綠嘴鳥 酸質濃郁卻柔軟宜人

有著恰好處的平衡，油脂豐富口感滑順好入口
 

在家也能喝到好咖咖，掛耳式沖泡好方便

家裏也能成為咖啡廳，房子充滿著咖啡香

阿拉比卡豆中烘焙比淺焙咖啡來說多孑一點撫媚，最具特色的就其中散發優雅的可可焦糖

仍可感受到淡雅的水果香氣，入口後停留於時間久久不散的甘甜讓人難以忘懷

D′ORIGENN 咖啡 便是採用烘中烘焙法，香醇、酸味可口

喝著咖啡配點心優閒愜意的美好時光，人生就該如此享受

官網: https://sites.google.com/view/d-origenn-coffee-asia/

IG: https://www.instagram.com/d.origenn.asia/?hl=zh-tw

FB: https://www.facebook.com/D.ORIGENN.ASIA/

pinkoi: https://www.pinkoi.com/store/d-origenn-coffee

※引用報導來源出處於商業周刊-商周.com